Poissonnerie Justou

Au cœur du marché couvert de Saint-Cyprien, haut lieu de la gastronomie toulousaine, nous avons conçu et réalisé un ensemble de rangements personnalisés pour un étal de poissonnerie. Ce projet illustre parfaitement notre engagement à créer des aménagements commerciaux qui répondent aux exigences spécifiques des métiers de bouche tout en s’inscrivant dans une démarche d’économie circulaire.

Face à la contrainte d’un poteau présent sur l’espace commercial, nous avons transformé cet élément architectural initialement perçu comme un obstacle en un atout fonctionnel. Notre solution a consisté en la création d’un habillage multifonctionnel comprenant :

• Un rangement en bois de réemploi parfaitement intégré à la structure existante, offrant des espaces de stockage adaptés aux besoins quotidiens du commerçant

• Une base en inox répondant aux exigences d’hygiène strictes du secteur alimentaire, particulièrement importantes pour la manipulation des produits de la mer

• Une finition soignée assurant une transition harmonieuse entre les différents matériaux et la structure existante du marché